Paksa #1: ‘Ma, Anong Ulam?’: Pagkain, Food Vloggers, at Social Media sa Panahon ng Viral Culture — Isang Pag-aaral sa Kaso ni Neneng B at Kulturang Popular sa Pilipinas
Rasyonal
Sa mga nakalipas na taon, ang pag-usbong ng mga food vlogger at viral content ay makabuluhang binago kung paano kinakain, nakikita, at pino-promote ang mga pagkaing kalye ng Pinoy. Isang kapansin-pansing halimbawa ay ang kaso ni Neneng B, isang street vendor sa Quiapo na naging malawak na kilala sa pamamagitan ng viral catchphrase na “Ma, anong ulam?” na inulan ng mga food vlogger. Sinasalamin ng hindi pangkaraniwang bagay na ito ang intersekyon ng tradisyonal na kultura ng pagkain at modernong mga digital na platform. Sa pamamagitan ng pagsusuri sa kasong ito, hinahangad ng papel na maunawaan kung paano naiimpluwensyahan ng social media at mga online na personalidad hindi lamang ang pag-uugali ng mamimili kundi pati na rin ang kabuhayan at pagkakakilanlan ng mga lokal na nagbebenta ng pagkain.
Mga Layunin
Ang papel na ito ay naglalayong suriin ang epekto ng mga foodvlogger at social media sa kultura ng pagkaing kalye ng mga Pilipino. Sa partikular, sisiyasatin nito kung paano maitataas ng viral content ang visibility at tagumpay ng mga maliliit na vendor tulad ni Neneng B. Nilalayon din nitong tuklasin ang papel ng audience engagement at digital storytelling sa paghubog ng perception ng publiko sa lokal na pagkain. Panghuli, itatampok ng papel ang mas malawak na kultural na implikasyon ng digital na pagbabagong ito sa konteksto ng Pilipinas.
Metodolohiya
Ang pag-aaral na ito ay gagamit ng kwalitatibong pamamaraan sa pamamagitan ng content analysis ng mga online na video, social media posts, at mga news feature na may kaugnayan kay Neneng B at mga katulad na viral food vendor. Maaaring isama ang mga piling panayam o pahayag mula sa mga food vlogger at netizens para maunawaan ang pampublikong pagtanggap. Ang mga pangalawang mapagkukunan tulad ng mga akademikong artikulo, mga ulat ng balita, at mga online na komentaryo ay susuriin upang suportahan ang pagsusuri. Ang pagtutuon ay sa pagtukoy sa mga umuulit na tema na nauugnay sa virality, representasyon ng pagkain, at epekto sa lipunan.
Paksa #2: Kain Tayo, Kanta Tayo: Ang Papel ng mga Food Vendor sa Kultura ng Music Festival sa Pilipinas, tulad ng Wanderland at UP Fair
Rasyonal
Sa Pilipinas, ang mga music festival ay hindi lamang mga konsyerto kundi mga kultural na espasyo kung saan ang musika at pagkain ay nagsasama-sama upang lumikha ng makabuluhang mga karanasan. Isa sa pinakamahalagang elemento ng mga kaganapang ito ay ang pagkakaroon ng mga lokal na nagtitinda ng pagkain na nag-aalok ng mga pagkaing kalye at tradisyonal na pagkaing Pilipino. Ang mga pagdiriwang tulad ng Wanderland at UP Fair ay nagpapakita kung paano nag-aambag ang mga nagtitinda ng pagkain sa maligaya na kapaligiran at tumutulong sa pagsulong ng kultura ng pagkain ng mga Pilipino. Ang papel na ito ay naglalayong tuklasin kung paano gumaganap ng mahalagang papel ang pagkain sa paghubog ng pangkalahatang karanasan sa pagdiriwang ng musika at pagpapalakas ng pagkakakilanlang pangkultura.
Mga Layunin
- Upang suriin kung paano nag-aambag ang mga Filipino food vendor sa karanasan at kapaligiran ng mga lokal na pagdiriwang ng musika.
- Upang tuklasin kung paano sinusuportahan at ipinakita ng mga pagdiriwang tulad ng Wanderland at UP Fair ang kultura ng pagkain ng mga Pilipino.
- Upang pag-aralan ang epekto sa ekonomiya at kultura ng mga pagdiriwang ng musika sa maliliit na negosyo ng pagkain.
- Upang maunawaan kung paano pinalalakas ng kumbinasyon ng pagkain at musika ang pagmamalaki sa pamayanan at kultura sa mga madlang Pilipino.
Metodolohiya
Ang pag-aaral na ito ay gagamit ng kwalitatibong pamamaraan sa pamamagitan ng pagsusuri ng content mula sa social media, news feature, at online review ng mga music festival sa Pilipinas, partikular ang Wanderland at UP Fair. Isasama rin dito ang mga panayam at testimonya mula sa mga nagtitinda ng pagkain at mga dadalo (nagmula sa mga artikulo, vlog, at post) upang makakuha ng insight sa kanilang mga karanasan. Ang akademikong literatura sa kultura ng pagkain at mga kaganapan sa musika ay susuriin upang suportahan ang pag-aaral. Ang layunin ay tukuyin ang mga umuulit na tema at pattern na nagpapakita ng kultural at pang-ekonomiyang kahalagahan ng mga nagtitinda ng pagkain sa mga setting ng festival.